Стриплоин (мраморная говядина)

В приготовлении стейка «Нью-Йорк» есть свои особенности. Если его немного передержать, он будет суховатым. Поэтому лучше всего готовить «Нью-Йорк» с кровью. Для стейка используется только американское мясо бычков зернового откорма с большим количеством мраморных вкраплений. Мы рекомендуем не портить мясо дополнительными специями. Рекомендуемая степень прожарки Medium.

Время подачи 20 мин.

Белки 84
Жиры 59,5
Калорийность 871
100 г 1500 тенге
порция
Вернуться в раздел “Стейк Меню”