Сиыр етінен жасалған мерекелік тағам: қатпарлы қамырға пісірілген ет. Тырнақ әдетте бір үлкен бөлік ретінде пісіріледі. Кейде тағам филе миньон пирогтары сияқты бөліктерде дайындалады. Дәмі мен шырындылығы үшін тағам дәмдеуіштер мен ет, саңырауқұлақ
Время подачи 30 мин.
2200 г
30000 тенге