|
1. Стабильные и проверенные поставщики
2. 3х уровневый контроль качества и сертификации
3. обработка и удаление лишних сухожилий, пленок, хрящей.
4. в маринаде использование только дорогих и качественных ингредиентов
5. хранение в профессиональном
морозильном оборудование. Быстрое охлаждение снижает размножение бактерий до неопасного количества, а замораживание при –(30-24) 0 С позволяет остановить процессы биологического разложения
6. ежедневные поставки свежей продукции (ежедневно продажа до 100% запасов кухни)
7. приготовление стейков и мясных блюд на современном профессиональном оборудование
8. подача на 5ти слойной чугуной посуде марки Lava
http://po-suda.ru/kitchen/pots-and-pans/cast-iron-cookware/
9. высокий уровень поваров
10. самые низкие цены при самом высоком качестве на единицу веса блюда
2. 3х уровневый контроль качества и сертификации
3. обработка и удаление лишних сухожилий, пленок, хрящей.
4. в маринаде использование только дорогих и качественных ингредиентов
5. хранение в профессиональном
6. ежедневные поставки свежей продукции (ежедневно продажа до 100% запасов кухни)
7. приготовление стейков и мясных блюд на современном профессиональном оборудование
8. подача на 5ти слойной чугуной посуде марки Lava
http://po-suda.ru/kitchen/pots-and-pans/cast-iron-cookware/
9. высокий уровень поваров
10. самые низкие цены при самом высоком качестве на единицу веса блюда