Халуми

Халуми – молодой, рассольный сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Он имеет белоснежный цвет. Этот сыр очень плотный, на изломе имеющий слоистую структуру. Халуми должен храниться в рассоле, в той же подсоленной сыворотке, в которой он готовился. Вкус сыра – сочетание соленого и сливочно-свежего. Халуми можно обжаривать на гриле, на шампуре, на обычной сковороде или противне. Под воздействием огня он приобретает аппетитную поджаристую корочку, а его консистенция становится более мягкой и пластичной. В нашем ресторане жареный сыр Халуми на Хоспере в составе овощного салата пользуется огромное популярностью.

7300 тенге
Вернуться в раздел “СЫРНОЕ МЕНЮ”